شيف طهي عربي
• مطعم أبو العز
2021 – 2024
عمان، الأردن
- إعداد وطهي الأطباق الشرقية والتقليدية وأطباق الأرز وصواني اللحوم والدجاج لأكثر من 200 زبون يومياً مع الحفاظ على معايير الجودة الثابتة.
- تنسيق المكونات وتنظيم محطات العمل مسبقاً لضمان سير العمليات اليومية في المطبخ بسلاسة خلال أوقات الذروة.
- تطبيق واجتياز أعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية في تخزين والتعامل مع المكونات الغذائية، مما ساهم في خفض الهدر بنسبة 10%.
- التعاون الفعال مع فريق المطبخ لتحقيق كفاءة تشغيلية عالية وسرعة في تلبية الطلبات.