مشرف صالة (Floor Supervisor)
• Albeiruti
04/2026 – Present
Amman, Jordan
- إدارة العمليات اليومية في الصالة لضمان تقديم خدمة سلسة وعالية الجودة للعملاء.
- تنظيم جداول العمل ومراقبة مؤشرات الأداء لضمان التوظيف الأمثل خلال ساعات الذروة.
- تطبيق سياسات الشركة ومعايير الخدمة لضمان اتساق العلامة التجارية والتميز التشغيلي.
- تيسير التواصل الفعال بين أعضاء الفريق من خلال اجتماعات دورية لمواءمة الأداء مع الأهداف اليومية.
مساعد مدير (Assistant Manager)
• Rusafa
03/2025 – 03/2026
Madina El Monawara, Saudi Arabia
- قيادة عمليات التوظيف والتهيئة لضمان استقطاب كفاءات عالية الجودة.
- إدارة تقييمات الأداء ومناقشات التطوير المهني لتعزيز ثقافة الأداء العالي.
- إجراء التدقيق التشغيلي وإعداد التقارير لضمان الامتثال الكامل للمعايير الداخلية والخارجية.
- تحسين أداء المبيعات من خلال مراقبة مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) وتعديل الاستراتيجيات التشغيلية لحظياً.
- الحفاظ على امتثال صارم لمعايير الصحة والسلامة لضمان بيئة آمنة للموظفين والرواد.
مشرف (Supervisor)
• Huqqabaz Restaurant
01/2023 – 01/2024
Amman, Jordan
- إدارة العمليات اليومية لضمان سير العمل بسلاسة وتحقيق معايير خدمة متميزة.
- حل شكاوى العملاء المعقدة، مما ساهم في تعزيز ثقة العلامة التجارية وزيادة معدلات عودة الزبائن.
- توزيع المهام بفعالية لتحقيق توازن في أعباء العمل، مما أدى إلى زيادة إنتاجية الفريق بنسبة 15%.
- مراقبة حضور الموظفين وأدائهم وتقديم ملاحظات بناءة لدفع النمو المهني.
- التعاون مع طاقم المطبخ لتبسيط عمليات تسليم الطلبات وتقليل أوقات الانتظار.
قائد فريق خدمة (Team Leader Waiter)
• PAUL Restaurant
01/2020 – 01/2022
Amman, Jordan
- قيادة فريق الخدمة لضمان أعلى معايير رضا العملاء والتميز في تجربة تناول الطعام.
- تنظيم جلسات تدريبية شهرية لتعزيز أداء الموظفين وجودة الخدمة.
- إدارة استفسارات العملاء والطلبات بكفاءة لضمان دقة وسرعة تقديم الخدمة.
- تقليل النزاعات في مكان العمل من خلال التواصل الاستباقي ومهارات التفاوض الفعالة.
طاهي (Chef)
• Rawan cake
11/2017 – 07/2019
Amman, Jordan
- تنفيذ المهام المطبخية اليومية بدقة لضمان جودة ثابتة والالتزام بالوصفات المعتمدة.
- الحفاظ على معايير عالية لنظافة المطبخ وسلامته وفقاً للوائح النظافة الغذائية.
- التعاون مع الفريق لتلبية مواعيد الإنتاج والحفاظ على مستويات المخزون.
- إظهار القدرة على التكيف من خلال تعلم تقنيات جديدة لتحسين كفاءة المطبخ.